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夏季美食

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发表于 2016-6-17 20:07:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在夏天吃些什么蔬菜水果有益健康呢?夏天的饮食选择很广泛,可以根据自己的实际情况来选择。在这里,香哈小编为大家推荐的是最适合夏天食用的蔬菜水果种类,快来一起看看都有哪些吧。


夏天不能少的食物


西瓜:堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。西瓜中水分含量高达95%。在流汗较多的夏季,西瓜无疑是补充水分最好的水果。西瓜中含有大量葡萄糖等单糖,对人体恢复疲劳有很大的帮助。西瓜中还含有大量的胡萝卜素在体内能够转换成维他命A。西瓜还有助于利尿,瓜中的番茄红素比番茄多出约3-6倍,有预防癌症的作用。


蓝莓:蓝莓的抗癌效果、预防老化以及减肥效果显著,是“超级食品”之一。蓝莓果实中含有丰富的花青素,对人体的眼睛具有很好地保养的作用,它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。除此之外,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。


樱桃:樱桃中含有大量的栎皮酮,能有效抑制肺癌的发生。每100克樱桃中还含有约80-300毫克的花青素,能有效调节免疫系统,同时还能预防癌症。樱桃中富含的膳食纤维占樱桃重量的2.29%,全部都是水溶性膳食纤维,对减少血液中胆固醇的含量具有一定作用。


柠檬:众所周知,柠檬中含有大量的维他命。1个柠檬中便含有人体1天所需维他命C含量的3分之1。柠檬有助于增强血管强性和韧性,对脑溢血患者有很大的帮助。柠檬中富含的维他命C对抗癌治疗有较好成效。此外,柠檬还含有丰富的维他命B群,对恢复疲劳有很好的效果。同时,柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,能有效预防皮肤老化。


黄瓜:黄瓜热量较低。黄瓜富含维生素e、维生素b1,所含的内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,降低胆固醇,而且黄瓜热量也较低,多吃也不怕发胖。


蚕豆:蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。蚕豆能有效预防便秘及癌症,同时还有助于减肥。


花椰菜:也被称为“花白菜”,每100克花椰菜中人含有人体一天所需的维他命C。同时还富有大量的维他命B1,维他命2等营养成分,比一般蔬菜的营养价值更高。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率。


接下来,还有适合夏天的食谱推荐给大家。


两款夏季养生食谱


参芪山药杞子粥


原料:太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g。

制法:将太子参、生黄芪切成薄片,将淮山药打碎,将粳米洗净,一并放入砂锅内,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。


鲜蘑龙须菜


原料:龙须菜150克,鲜蘑120克,盐2克,味精1克,糖1克,葱15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,鸡汤50克。

制法:龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下,捞出控去水。炒锅上火,加植物油,煸葱、姜出香,冲入鸡汤,取出葱姜,加入主料,调味烧2分钟,勾芡,淋上香油即成。


以上食物和食谱是否有你喜欢的呢?
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发表于 2016-10-7 16:29:20 | 显示全部楼层
以后真的注意了。。。 楼主真好













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    发表于 2017-10-25 11:45:33 | 显示全部楼层
    好东东,谢谢楼主












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    支持~~顶顶~~~












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